· Diego Martínez Núñez · Trazabilidad
Traçabilité alimentaire : au-delà de la conformité réglementaire, construire la confiance du consommateur
La traçabilité est passée d'une exigence logistique à un pilier de la confiance du consommateur. Se conformer à FSMA 204 et EUDR sans transformer ces données en relation avec l'acheteur, c'est perdre la moitié de la valeur.