Biblioteca regulatoria

Normas y regulaciones

Referencias claras sobre las regulaciones de trazabilidad, inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo que aplican a la cadena alimentaria global. Cada documento incluye requisitos clave, cómo se trabaja con Captia y Tracium, sanciones y línea de tiempo.

Global Certificación Acuicultura

Certificación ASC

Aquaculture Stewardship Council · Acuicultura responsable

Jurisdicción:
Aquaculture Stewardship Council · ONG independiente · Países Bajos · fundada por WWF e IDH en 2010
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
1 de agosto de 2025
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Global Certificación Inocuidad alimentaria

Norma BRC Food (BRCGS)

Global Standard for Food Safety, Issue 9 (vigente desde febrero de 2023)

Jurisdicción:
BRCGS · Brand Reputation Compliance Global Standards · Londres · reconocida por GFSI
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
24 de julio de 2024
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Global Certificación Inocuidad alimentaria

Norma FSSC 22000

Food Safety System Certification, versión 6 (vigente desde abril de 2024)

Jurisdicción:
Foundation FSSC · Países Bajos · esquema privado reconocido por GFSI
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
31 de marzo de 2023
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Global Certificación Inocuidad alimentaria

Norma IFS Food

International Featured Standards Food, versión 8 (vigente desde enero de 2024)

Jurisdicción:
IFS Management GmbH · Berlín · estándar privado reconocido por GFSI
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
15 de abril de 2023
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Global Estándar Trazabilidad

Norma ISO 12875

Trazabilidad de productos pesqueros · Información a registrar en cadenas de distribución de pescado capturado (edición 2011)

Jurisdicción:
ISO · International Organization for Standardization · Ginebra · norma internacional voluntaria
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
15 de septiembre de 2011
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Global Estándar Inocuidad alimentaria

Norma ISO 22000

Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, edición 2018 (vigente)

Jurisdicción:
ISO · International Organization for Standardization · Ginebra · norma internacional voluntaria
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
19 de junio de 2018
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Global Sistema Inocuidad alimentaria

Sistema HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Points · Codex Alimentarius CXC 1-1969 Rev. 2020

Jurisdicción:
Comisión del Codex Alimentarius · FAO / OMS · estándar internacional voluntario base para gestión de inocuidad alimentaria
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
25 de septiembre de 2020
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LATAM Certificación Seguridad comercial

Norma BASC

Norma y Estándares BASC V5-2017 · Seguridad en la cadena de suministro

Jurisdicción:
World BASC Organization (WBO) · sede principal en Florida (USA) · alianza empresarial internacional
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
15 de diciembre de 2017
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USA Regulación Trazabilidad

Norma FDA · FSMA-204

Food Traceability Final Rule (21 CFR Part 1, Subpart S)

Jurisdicción:
Estados Unidos · FDA (Food and Drug Administration)
Productos Darwin:
Captia Tracium
Última actualización:
15 de noviembre de 2025
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